આજના તાજેતરના સમાચારોમાં, ડિહાઇડ્રેટેડ શાકભાજીની માંગ અને લોકપ્રિયતા ઝડપથી વધી રહી છે. તાજેતરના એક અહેવાલ મુજબ, વૈશ્વિક ડિહાઇડ્રેટેડ શાકભાજી બજારનું કદ 2025 સુધીમાં 112.9 અબજ ડોલર સુધી પહોંચવાની ધારણા છે. આ વૃદ્ધિ માટેનું મુખ્ય ફાળો આપનાર પરિબળ તંદુરસ્ત ખોરાકના વિકલ્પોમાં ગ્રાહકોની વધતી રુચિ છે.
ડિહાઇડ્રેટેડ શાકભાજીમાં, ડિહાઇડ્રેટેડ મરી તાજેતરમાં જ લોકપ્રિય છે. આ ડિહાઇડ્રેટેડ મરીનો તીક્ષ્ણ સ્વાદ અને રાંધણ વર્સેટિલિટી તેમને ઘણી વાનગીઓમાં અનિવાર્ય ઘટક બનાવે છે. તેમની પાસે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે, જેમ કે બળતરા ઘટાડવા, ચયાપચયને વેગ આપવો અને અપચો અટકાવવો.
લસણ પાવડર એ અન્ય લોકપ્રિય ડિહાઇડ્રેટિંગ ઘટક છે. લસણ તેની રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે જાણીતું છે, અને લસણ પાવડર માંસની વાનગીઓ, જગાડવો-ફ્રાઈસ અને સૂપમાં આવશ્યક ઉમેરો બની ગયો છે. ઉપરાંત, લસણ પાવડર તાજી લસણ કરતા લાંબી શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે, જે તેને ઘણા ઘરો માટે આદર્શ પસંદગી બનાવે છે.
ડિહાઇડ્રેટેડ મશરૂમ્સ માટે બજારની વિશાળ માંગ પણ છે. તેમની પોષક સામગ્રી તાજા મશરૂમ્સ જેવી જ છે, અને તેમની પાસે મૂળ ઘટકોની સમાન અસરકારકતા છે. તેઓ પાસ્તા ચટણી, સૂપ અને સ્ટ્યૂઝમાં પણ ઉત્તમ ઉમેરો છે.
આ બધા ઘટકો સરળ સ્ટોરેજ અને વિસ્તૃત શેલ્ફ લાઇફનો વધારાનો ફાયદો ઉમેરો. જેમ જેમ ગ્રાહકો ખોરાકના કચરા વિશે વધુ સભાન બને છે, ડિહાઇડ્રેટિંગ શાકભાજી તાજી ઘટકોના શેલ્ફ લાઇફને વધારવા માટે વ્યવહારિક સમાધાન આપે છે.
વધુમાં, ડિહાઇડ્રેટેડ શાકભાજીનું બજાર પણ ખાદ્ય ઉદ્યોગ માટે મૂલ્ય વર્ધિત ઉત્પાદનો બનાવવા માટે નોંધપાત્ર તકો રજૂ કરે છે જે ગ્રાહકની માંગને પૂર્ણ કરે છે. ઘણા ખાદ્ય ઉત્પાદકોએ તેમના ઉત્પાદનોમાં ડિહાઇડ્રેટેડ શાકભાજીનો સમાવેશ કરવાનું શરૂ કર્યું છે, જેમ કે બ્રેડ, ફટાકડા અને પ્રોટીન બાર. તેથી, ઉત્પાદકોની માંગ ડિહાઇડ્રેટેડ શાકભાજીના બજારના વિકાસને આગળ વધારશે.
એકંદરે, ડિહાઇડ્રેટેડ શાકભાજીના બજારમાં ગ્રાહકોમાં આરોગ્ય જાગૃતિ અને ખાદ્ય ઉદ્યોગ દ્વારા આ ઘટકને અપનાવવાના કારણે આવતા વર્ષોમાં નોંધપાત્ર વૃદ્ધિ થવાની સંભાવના છે. તે જ સમયે, નિષ્ણાતો અજાણ્યા સ્રોતોમાંથી ડિહાઇડ્રેટેડ શાકભાજી ખરીદતી વખતે ગ્રાહકોને સાવધ રહેવાનું યાદ અપાવે છે. ઉત્પાદન સલામત છે અને ઇચ્છિત ગુણવત્તાના ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે તેની ખાતરી કરવા માટે તેઓએ હંમેશાં સારી સમીક્ષાઓવાળી પ્રતિષ્ઠિત બ્રાન્ડ્સ શોધવી જોઈએ.
પોસ્ટ સમય: મે -17-2023