વૈશ્વિક રાસ્પબેરીના ભાવમાં વધારો - ખાદ્ય ઉત્પાદકો માટે જાગૃતિનો સંકેત

હવામાન વિક્ષેપો, ઘટતી ઉપજ અને લણણી પછીના લોજિસ્ટિકલ પડકારોને કારણે 2024-2025માં વૈશ્વિક રાસ્પબેરીના ભાવમાં તીવ્ર વધારો થયો છે. રાસ્પબેરીનો મુખ્ય ઉત્પાદક યુરોપ, પોલેન્ડ, સર્બિયા અને સ્કોટલેન્ડમાં મોડી હિમવર્ષાથી ખાસ કરીને ભારે અસરગ્રસ્ત થયો છે - આ પ્રદેશો મળીને યુરોપના રાસ્પબેરી ઉત્પાદનમાં 60% થી વધુ હિસ્સો ધરાવે છે. હિમવર્ષાએ શરૂઆતના સીઝનના લગભગ ત્રીજા ભાગના પાકને નાશ કર્યો, જેના કારણે સમગ્ર ખંડમાં પુરવઠાની તીવ્ર અછત સર્જાઈ.

દરમિયાન, તાજા અને પ્રોસેસ્ડ રાસબેરિઝની માંગમાં સતત વધારો થઈ રહ્યો છે. FAO અને યુરોફ્રૂટના ડેટા અનુસાર, યુરોપના રાસબેરિઝની આયાત વાર્ષિક ધોરણે લગભગ 18% વધી છે, જ્યારે ઉપલબ્ધ ફ્રોઝન અને ફ્રીઝ-ડ્રાય સ્ટોકમાં 25% થી વધુ ઘટાડો થયો છે. આ અસંતુલનને કારણે રાસબેરિઝના જથ્થાબંધ ભાવ રેકોર્ડ ઊંચાઈએ પહોંચી ગયા છે, જેની અસર દહીં, બેકરી ફિલિંગ, સ્મૂધી અને કન્ફેક્શનરી ઘટકોના ઉત્પાદકો પર પડી છે.

આ અછત દરમિયાન રિચફિલ્ડ ફૂડ એક વિશ્વસનીય ભાગીદાર તરીકે ઉભરી આવ્યું છે. વિયેતનામ સ્થિત ફેક્ટરી સાથે જે ઉષ્ણકટિબંધીય અનેIQF ફળઅને તેનો ચીન બેઝ પ્રીમિયમ ઉત્પાદન કરે છેફ્રીઝમાં સૂકવેલા બેરી, રિચફિલ્ડ સ્થિર, વૈવિધ્યસભર અને પ્રમાણિત પુરવઠો સુનિશ્ચિત કરી શકે છે. કંપનીનું ઓર્ગેનિક પ્રમાણપત્ર, જે બહુ ઓછા એશિયન સપ્લાયર્સ પાસે છે, તે યુરોપિયન ખરીદદારોમાં તેની વિશ્વસનીયતાને મજબૂત બનાવે છે જેમણે કડક ટકાઉપણું અને સલામતી આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરવી આવશ્યક છે.

વૈશ્વિક રાસ્પબેરી ભાવ સૂચકાંક (૨૦૨૩–૨૦૨૫)

રિચફિલ્ડની તાકાત ફક્ત તેની ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ક્ષમતા (18 થી વધુ મોટા પાયે ટોયો ગિકેન લાઇન્સ) માં જ નહીં, પરંતુ કાચા ફળોને આંતરિક રીતે મેળવવા અને પ્રક્રિયા કરવાની, ખર્ચ ઘટાડવાની અને કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવાની ક્ષમતામાં પણ રહેલી છે. વૈશ્વિક ભાવની અસ્થિરતા વચ્ચે, આ પરિબળો રિચફિલ્ડને ભાવ સ્થિરતા અને સુસંગત ગુણવત્તા પ્રદાન કરવામાં સક્ષમ થોડા સપ્લાયર્સમાંનો એક બનાવે છે.