જ્યારે તે કેન્ડીની વાત આવે છે, ત્યારે ગ્રાહકોમાં એક સામાન્ય ચિંતા ખાંડની સામગ્રી છે. શું ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડી શુદ્ધ ખાંડ છે, અથવા તેમાં વધુ છે? ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડીની રચનાને સમજવાથી આ પ્રશ્નને સ્પષ્ટ કરવામાં મદદ મળી શકે છે.
ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પ્રક્રિયા
ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પ્રક્રિયા પોતે કેન્ડીની મૂળભૂત રચનામાં ફેરફાર કરતી નથી પરંતુ ભેજનું પ્રમાણ દૂર કરે છે. આ પ્રક્રિયામાં કેન્ડીને અત્યંત નીચા તાપમાને ઠંડું કરવું અને પછી તેને શૂન્યાવકાશ ચેમ્બરમાં મૂકવાનો સમાવેશ થાય છે જ્યાં સબલિમેશન દ્વારા ભેજ દૂર કરવામાં આવે છે. પરિણામ શુષ્ક, ક્રિસ્પી કેન્ડી છે જે તેના મૂળ સ્વાદ અને પોષક તત્વોને જાળવી રાખે છે પરંતુ તેની રચના અલગ છે.
ફ્રીઝ-ડ્રાઈડ કેન્ડીમાં ઘટકો
ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડીસામાન્ય રીતે તેના બિન-ફ્રીઝ-સૂકા સમકક્ષ જેવા જ ઘટકો ધરાવે છે. મુખ્ય તફાવત રચના અને ભેજની સામગ્રીમાં રહેલો છે. જ્યારે ઘણી કેન્ડીમાં ખરેખર ખાંડની માત્રા વધુ હોય છે, ત્યારે તેમાં અન્ય ઘટકો પણ હોય છે જેમ કે ફ્લેવરિંગ, કલરિંગ અને ક્યારેક વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ પણ. ફ્રીઝ-સૂકા કેન્ડી શુદ્ધ ખાંડ નથી; તે વિવિધ ઘટકોનું મિશ્રણ છે જે તેના સ્વાદ, રંગ અને એકંદર આકર્ષણમાં ફાળો આપે છે.
પોષક સામગ્રી
ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડીની પોષક સામગ્રી કેન્ડીના પ્રકાર અને ઉપયોગમાં લેવાતા ચોક્કસ ઘટકોના આધારે બદલાઈ શકે છે. જ્યારે ખાંડ ઘણીવાર નોંધપાત્ર ઘટક હોય છે, તે માત્ર એક જ નથી. ઉદાહરણ તરીકે, ફળ-આધારિત ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડીમાં વિટામિન, ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટો સાથે ફળમાંથી કુદરતી શર્કરા હોઈ શકે છે. ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પ્રક્રિયા આ પોષક તત્વોને જાળવવામાં મદદ કરે છે, જે ખાંડમાંથી બનેલી કેન્ડીઝની તુલનામાં વધુ સંતુલિત પોષક પ્રોફાઇલ પ્રદાન કરે છે.
ગુણવત્તા માટે રિચફિલ્ડની પ્રતિબદ્ધતા
રિચફિલ્ડ ફૂડ એ ફ્રીઝ-ડ્રાઈ ફૂડ અને બેબી ફૂડમાં 20 વર્ષથી વધુના અનુભવ સાથે અગ્રણી જૂથ છે. અમારી પાસે SGS દ્વારા ઓડિટ કરાયેલી BRC A ગ્રેડની ત્રણ ફેક્ટરીઓ છે અને અમે USA ના FDA દ્વારા પ્રમાણિત GMP ફેક્ટરીઓ અને લેબ ધરાવીએ છીએ. આંતરરાષ્ટ્રીય સત્તાવાળાઓ તરફથી અમારા પ્રમાણપત્રો અમારા ઉત્પાદનોની ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ખાતરી કરે છે, જે લાખો બાળકો અને પરિવારોને સેવા આપે છે. 1992 માં અમારો ઉત્પાદન અને નિકાસ વ્યવસાય શરૂ કર્યો ત્યારથી, અમે 20 થી વધુ ઉત્પાદન રેખાઓ સાથે ચાર ફેક્ટરીઓ સુધી વિકસ્યા છીએ. શાંઘાઈ રિચફિલ્ડ ફૂડ ગ્રૂપ 30,000 થી વધુ સહકારી સ્ટોર્સની બડાઈ કરીને કિડ્સવન્ટ, બેબેમેક્સ અને અન્ય પ્રખ્યાત સાંકળો સહિત પ્રખ્યાત સ્થાનિક માતૃત્વ અને શિશુ સ્ટોર્સ સાથે સહયોગ કરે છે. અમારા સંયુક્ત ઑનલાઇન અને ઑફલાઇન પ્રયાસોએ સ્થિર વેચાણ વૃદ્ધિ હાંસલ કરી છે.
તંદુરસ્ત વિકલ્પો
ખાંડના સેવન વિશે ચિંતિત લોકો માટે, ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડી શ્રેણીમાં આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો છે. કેટલીક ફ્રીઝ-સૂકાયેલી કેન્ડી ફળો અથવા અન્ય કુદરતી ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે વધારાના પોષક લાભો સાથે મીઠી સારવાર પૂરી પાડે છે. સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાનો આનંદ માણતી વખતે ખાંડનો વપરાશ ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે આ વિકલ્પો વધુ સારી પસંદગી હોઈ શકે છે.
નિષ્કર્ષ
નિષ્કર્ષમાં, ફ્રીઝ-સૂકાયેલી કેન્ડી શુદ્ધ ખાંડ નથી. જ્યારે ખાંડ એક સામાન્ય ઘટક છે, ત્યારે ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડીમાં વિવિધ ઘટકો હોય છે જે તેના સ્વાદ, રચના અને પોષક સામગ્રીમાં ફાળો આપે છે. ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પ્રક્રિયા આ ઘટકોને સાચવે છે, જેના પરિણામે સ્વાદિષ્ટ અને આનંદપ્રદ સારવાર મળે છે. રિચફિલ્ડની ફ્રીઝ-ડ્રાઈ કેન્ડીઝ, જેમ કેફ્રીઝ-સૂકાયેલ મેઘધનુષ્ય, ફ્રીઝ-સૂકાયેલ કૃમિ, અનેફ્રીઝ-ડ્રાય ગીક કેન્ડી, સંતુલિત અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા નાસ્તાનો અનુભવ પ્રદાન કરે છે. રિચફિલ્ડની ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડીઝના અનન્ય સ્વાદ અને રચનાનો આનંદ માણો, એ જાણીને કે તે માત્ર શુદ્ધ ખાંડ કરતાં વધુ છે.
પોસ્ટ સમય: ઓગસ્ટ-08-2024