જ્યારે કેન્ડીની વાત આવે છે, ત્યારે ગ્રાહકોમાં એક સામાન્ય ચિંતા ખાંડનું પ્રમાણ હોય છે. શું ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડી શુદ્ધ ખાંડ છે, કે પછી તેનાથી પણ વધુ કંઈ છે? ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડીની રચનાને સમજવાથી આ પ્રશ્ન સ્પષ્ટ થઈ શકે છે.
ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પ્રક્રિયા
ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પ્રક્રિયા પોતે કેન્ડીની મૂળભૂત રચનામાં ફેરફાર કરતી નથી, પરંતુ ભેજનું પ્રમાણ દૂર કરે છે. આ પ્રક્રિયામાં કેન્ડીને અત્યંત નીચા તાપમાને ફ્રીઝ કરવામાં આવે છે અને પછી તેને વેક્યુમ ચેમ્બરમાં મૂકવામાં આવે છે જ્યાં સબલાઈમેશન દ્વારા ભેજ દૂર કરવામાં આવે છે. પરિણામ એક સૂકી, ક્રિસ્પી કેન્ડી છે જે તેના મૂળ સ્વાદ અને પોષક તત્વો જાળવી રાખે છે પરંતુ તેની રચના અલગ હોય છે.
ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડીમાં ઘટકો
ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડીસામાન્ય રીતે તેમાં નોન-ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડી જેવા જ ઘટકો હોય છે. મુખ્ય તફાવત તેની રચના અને ભેજમાં રહેલો છે. જ્યારે ઘણી કેન્ડી ખરેખર ખાંડમાં વધુ હોય છે, ત્યારે તેમાં સ્વાદ, રંગ અને ક્યારેક ઉમેરવામાં આવેલા વિટામિન અને ખનિજો જેવા અન્ય ઘટકો પણ હોય છે. ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડી શુદ્ધ ખાંડ નથી; તે વિવિધ ઘટકોનું મિશ્રણ છે જે તેના સ્વાદ, રંગ અને એકંદર આકર્ષણમાં ફાળો આપે છે.
પોષણ સામગ્રી
ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડીનું પોષક તત્ત્વ કેન્ડીના પ્રકાર અને ઉપયોગમાં લેવાતા ચોક્કસ ઘટકોના આધારે બદલાઈ શકે છે. ખાંડ ઘણીવાર એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક હોય છે, પરંતુ તે એકમાત્ર ઘટક નથી. ઉદાહરણ તરીકે, ફળ-આધારિત ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડીમાં વિટામિન, ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટ સાથે ફળમાંથી કુદરતી ખાંડ હોઈ શકે છે. ફ્રીઝ-ડ્રાય કરવાની પ્રક્રિયા આ પોષક તત્વોને જાળવવામાં મદદ કરે છે, જે શુદ્ધ ખાંડમાંથી બનેલી કેન્ડીની તુલનામાં વધુ સંતુલિત પોષણ પ્રોફાઇલ પ્રદાન કરે છે.
ગુણવત્તા પ્રત્યે રિચફિલ્ડની પ્રતિબદ્ધતા
રિચફિલ્ડ ફૂડ ફ્રીઝ-ડ્રાય ફૂડ અને બેબી ફૂડમાં 20 વર્ષથી વધુનો અનુભવ ધરાવતો અગ્રણી જૂથ છે. અમારી પાસે SGS દ્વારા ઓડિટ કરાયેલા ત્રણ BRC A ગ્રેડ ફેક્ટરીઓ છે અને અમારી પાસે GMP ફેક્ટરીઓ અને પ્રયોગશાળાઓ છે જે USA ના FDA દ્વારા પ્રમાણિત છે. આંતરરાષ્ટ્રીય અધિકારીઓ તરફથી અમારા પ્રમાણપત્રો અમારા ઉત્પાદનોની ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ખાતરી કરે છે, જે લાખો બાળકો અને પરિવારોને સેવા આપે છે. 1992 માં અમારો ઉત્પાદન અને નિકાસ વ્યવસાય શરૂ કર્યા પછી, અમે 20 થી વધુ ઉત્પાદન લાઇન સાથે ચાર ફેક્ટરીઓ સુધી વિકસ્યા છીએ. શાંઘાઈ રિચફિલ્ડ ફૂડ ગ્રુપ પ્રખ્યાત સ્થાનિક માતૃત્વ અને શિશુ સ્ટોર્સ સાથે સહયોગ કરે છે, જેમાં કિડ્સવન્ટ, બેબેમેક્સ અને અન્ય પ્રખ્યાત ચેઇનનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં 30,000 થી વધુ સહકારી સ્ટોર્સ છે. અમારા સંયુક્ત ઓનલાઈન અને ઓફલાઈન પ્રયાસોએ સ્થિર વેચાણ વૃદ્ધિ પ્રાપ્ત કરી છે.
સ્વસ્થ વિકલ્પો
ખાંડના સેવન વિશે ચિંતિત લોકો માટે, ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડી શ્રેણીમાં સ્વસ્થ વિકલ્પો છે. કેટલીક ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડી ફળો અથવા અન્ય કુદરતી ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે વધારાના પોષક લાભો સાથે મીઠી ટ્રીટ પૂરી પાડે છે. આ વિકલ્પો એવા લોકો માટે વધુ સારી પસંદગી હોઈ શકે છે જેઓ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાનો આનંદ માણવાની સાથે સાથે ખાંડનો વપરાશ ઘટાડવા માંગે છે.
નિષ્કર્ષ
નિષ્કર્ષમાં, ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડી શુદ્ધ ખાંડ નથી. ખાંડ એક સામાન્ય ઘટક છે, પરંતુ ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડીમાં વિવિધ ઘટકો હોય છે જે તેના સ્વાદ, પોત અને પોષક તત્વોમાં ફાળો આપે છે. ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પ્રક્રિયા આ ઘટકોને સાચવે છે, જેના પરિણામે સ્વાદિષ્ટ અને આનંદપ્રદ વાનગી બને છે. રિચફિલ્ડની ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડી, જેમ કેથીજી ગયેલા સૂકા મેઘધનુષ્ય, થીજી ગયેલા સૂકા કીડા, અનેફ્રીઝ-ડ્રાય ગીક કેન્ડીઝ, સંતુલિત અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા નાસ્તાનો અનુભવ પ્રદાન કરે છે. રિચફિલ્ડની ફ્રીઝ-ડ્રાય કેન્ડીઝના અનોખા સ્વાદ અને ટેક્સચરનો આનંદ માણો, એ જાણીને કે તે ફક્ત શુદ્ધ ખાંડ કરતાં વધુ છે.
પોસ્ટ સમય: ઓગસ્ટ-૦૮-૨૦૨૪