જ્યારે સ્થિર-સૂકા ચીકણું રીંછનું ઉત્પાદન કરવાની વાત આવે ત્યારે એક સૌથી મહત્વપૂર્ણ વિચારણા એ છે કે પ્રક્રિયા કેટલો સમય લે છે તે સમજવું. ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ એ એક અનન્ય પ્રક્રિયા છે જેને ધૈર્ય અને ચોકસાઇની જરૂર છે. તેથી, રિચફિલ્ડને-ડ્રાય ચીકણું રીંછ સ્થિર કરવામાં કેટલો સમય લાગે છે? ચાલો વિગતવાર પ્રક્રિયાને અન્વેષણ કરીએ.
1. સ્થિર-સૂકવણી પ્રક્રિયા અને સમયરેખા
તેસ્થિર સૂકવણીપ્રક્રિયામાં ઘણા કી તબક્કાઓ શામેલ છે: ઠંડું, સબમિલિએશન (ભેજને દૂર કરવું) અને અંતિમ પેકેજિંગ. રિચફિલ્ડ ફૂડ પર ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ચીકણું રીંછ માટે લાક્ષણિક સમયરેખાનું વિરામ અહીં છે:
પગલું 1: ઠંડું: પ્રથમ, ચીકણું રીંછ ખૂબ નીચા તાપમાને સ્થિર થાય છે, સામાન્ય રીતે -40 ° સે થી -80 ° સે વચ્ચે. આ ઠંડક પ્રક્રિયા સામાન્ય રીતે ગમ્મીઝના કદ અને ભેજની સામગ્રીના આધારે કેટલાક કલાકો લે છે.
પગલું 2: સબલિમેશન: એકવાર સ્થિર થઈ ગયા પછી, ચીકણું રીંછ વેક્યુમ ચેમ્બરમાં મૂકવામાં આવે છે જ્યાં દબાણ ઓછું થાય છે, જેના કારણે ગમ્મીઝની અંદર સ્થિર ભેજને સબલિમેટ કરવામાં આવે છે - સીધા નક્કરથી ગેસ સુધીની સંક્રમણ. આ પ્રક્રિયાનો સૌથી સમય માંગતો ભાગ છે. ચીકણું રીંછ માટે, કેન્ડીના કદ, આકાર અને ભેજની માત્રા જેવા પરિબળોને આધારે, સબમિલિમેશન 12 થી 36 કલાક સુધી ગમે ત્યાં લઈ શકે છે.
પગલું 3: સૂકવણી અને પેકેજિંગ: સબમિલિમેશન પૂર્ણ થયા પછી, ચીકણું રીંછ સંપૂર્ણ રીતે સ્થિર થઈ જાય છે, તેમને ક્રિસ્પી છોડી દે છે અને પેકેજિંગ માટે તૈયાર છે. કેન્ડી શુષ્ક રહે છે અને હવામાં ભેજને શોષી લેતી નથી તેની ખાતરી કરવા માટે પેકેજિંગ તરત જ કરવામાં આવે છે.
સરેરાશ, રિચફિલ્ડમાં ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ચીકણું રીંછ માટેની સંપૂર્ણ પ્રક્રિયા ઉપર જણાવેલ પરિબળોના આધારે લગભગ 24 થી 48 કલાક લે છે. જો કે, રિચફિલ્ડના અદ્યતન ટોયો ગિકેન ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પ્રોડક્શન લાઇનોનો ઉપયોગ ખાતરી કરે છે કે ગુણવત્તાના ઉચ્ચ ધોરણોને જાળવી રાખતી પ્રક્રિયા શક્ય તેટલી કાર્યક્ષમ છે.


2. પરિબળો જે સ્થિર-સૂકવણી સમયને અસર કરે છે
તે જેટલો સમય લે છેસ્થિર-સૂકી ચીકણું રીંછઘણા પરિબળોના આધારે બદલાઈ શકે છે:
કદ અને આકાર: મોટા ગમ્મીઝ અથવા જમ્બો ચીકણું રીંછ સામાન્ય રીતે નાના, વધુ કોમ્પેક્ટ ટુકડાઓ કરતાં સ્થિર થવા માટે વધુ સમય લેશે. એ જ રીતે, અનિયમિત આકારો સાથેની ગમ્મીઝ સપાટીના ક્ષેત્ર અને ભેજનું વિતરણ જેટલું નથી, કારણ કે સુકા-સૂકા થવા માટે વધુ સમય લેશે.
ભેજનું પ્રમાણ: ચીકણું રીંછ નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં પાણીથી બનેલા હોય છે, જે સ્થિર-સૂકવણી પ્રક્રિયા દરમિયાન દૂર કરવું આવશ્યક છે. ગમ્મીઝમાં ભેજનું પ્રમાણ જેટલું વધારે છે, તેટલું લાંબું પૌષ્ટિક તબક્કો લેશે.
ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ સાધનો: ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ સાધનોની ગુણવત્તા પણ સમયરેખાને અસર કરે છે. રિચફિલ્ડનો અત્યાધુનિક ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ ખાતરી કરે છે કે ગુણવત્તા પર સમાધાન કર્યા વિના પ્રક્રિયા શક્ય તેટલી કાર્યક્ષમ છે.
3. રિચફિલ્ડ શા માટે વિશ્વસનીય પસંદગી છે
રિચફિલ્ડ ફૂડની 24 થી 48 કલાકમાં સુકા ચીકણું રીંછને અસરકારક રીતે સ્થિર કરવાની ક્ષમતા એ કેન્ડી બ્રાન્ડ્સ તેમના સ્થિર-સૂકા કેન્ડી ઉત્પાદન માટે તેમની તરફ વળે છે તે એક કારણ છે. તેમની અદ્યતન તકનીક, કુશળતા અને ઉચ્ચ ક્ષમતાવાળા સ્થિર-સૂકવણી સિસ્ટમ્સ સુનિશ્ચિત કરે છે કે તેઓ ચુસ્ત સમયમર્યાદા પૂરી કરી શકે છે અને સ્કેલ પર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી કેન્ડી ઉત્પન્ન કરી શકે છે.
રિચફિલ્ડના કાચા કેન્ડી ઉત્પાદન અને ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પ્રક્રિયા બંને પર નિયંત્રણનો અર્થ એ છે કે તેઓ બ્રાન્ડ્સને ફ્રીઝ-ડ્રાય ચીકણું રીંછ બનાવવા માટે વિશ્વસનીય, ખર્ચ-અસરકારક સોલ્યુશન આપી શકે છે જે સ્પર્ધાત્મક કેન્ડી માર્કેટમાં stand ભા છે.
અંત
રિચફિલ્ડ ફૂડની ક્ષમતાસ્થિર-સૂકી ચીકણું રીંછફક્ત 24 થી 48 કલાકમાં અસરકારક રીતે તેમની અદ્યતન તકનીકી અને ઉદ્યોગમાં કુશળતાનો વસિયત છે. ટોયો ગિકેન ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ પ્રોડક્શન લાઇનો સાથે, તેઓ ખાતરી કરે છે કે ફ્રીઝ-ડ્રાય ચીકણું રીંછની દરેક બેચ ગુણવત્તા અને સ્વાદના ઉચ્ચતમ ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે. વિશ્વસનીય, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સ્થિર-સૂકા કેન્ડી ઉત્પાદનની શોધમાં બ્રાન્ડ્સ શ્રેષ્ઠ પરિણામો પહોંચાડવા માટે રિચફિલ્ડ પર વિશ્વાસ કરી શકે છે.
પોસ્ટ સમય: જાન્યુ -03-2025