યુરોપની 2024-2025 રાસ્પબેરી પાઇપલાઇન વારંવાર ઠંડી અને મોડી હિમવર્ષાને કારણે તણાવ હેઠળ છે - ખાસ કરીને બાલ્કન્સ અને મધ્ય/પૂર્વીય યુરોપમાં, જ્યાં ખંડના મોટા ભાગના થીજી ગયેલા રાસ્પબેરી પુરવઠાનું ઉદ્ભવ થાય છે.
સર્બિયા, વૈશ્વિક નેતાફ્રોઝન રાસબેરીનિકાસ આવક, 2025/26 સીઝનમાં "ઉચ્ચ તણાવ હેઠળ" પ્રવેશી, જેમાં ફ્રીઝર ખરીદી કિંમતો €3.0/કિલોની આસપાસ શરૂ થઈ અને અસ્થિર ઓફરો કાચા માલની ઉપલબ્ધતા સાથે જોડાયેલી હતી. વિશ્લેષકો ચેતવણી આપે છે કે 2025 માટે પુરવઠા ચિત્ર સામાન્ય કરતાં નોંધપાત્ર રીતે કડક છે.
એપ્રિલ 2024 ના મધ્યમાં, યુરોપિયન રાસ્પબેરીના ભાવ 15 મહિનાના ઉચ્ચતમ સ્તરે પહોંચ્યા, બજાર નિરીક્ષકો મુખ્ય પાક પહેલાં વધુ વધારો થવાની અપેક્ષા રાખતા હતા - જે પ્રારંભિક સંકેત હતો કે સ્ટોક પહેલેથી જ પાતળો હતો.
સર્બિયામાં એપ્રિલની શરૂઆતમાં મોડી હિમવર્ષા અને બરફવર્ષાને કારણે નુકસાનમાં વધારો થયો હતો, કેટલાક વિસ્તારોમાં રાસ્પબેરીના પાકના 50% સુધીનો ઘટાડો થયો હોવાના અહેવાલ છે; ખેડૂતોને પછીની બરફવર્ષાથી તેમના પાકને સંપૂર્ણ નુકસાન થવાની પણ ભીતિ હતી.
ફ્રેશપ્લાઝા
પોલેન્ડ - બેરીનું બીજું મુખ્ય મૂળ - લ્યુબ્લિનમાં એપ્રિલમાં તાપમાન -11 °C સુધી ઘટી ગયું, જેનાથી કળીઓ, ફૂલો અને લીલા ફળોને નુકસાન થયું, જેનાથી પ્રાદેશિક પુરવઠામાં વધુ અનિશ્ચિતતા ઉમેરાઈ.
સર્બિયા પરના ડચ કૃષિ સંક્ષિપ્ત અહેવાલમાં નોંધવામાં આવ્યું છે કે પ્રતિકૂળ હવામાનને કારણે 2024 ની સરખામણીમાં 2023 માં એકંદર છોડ ઉત્પાદનમાં 12.1% ઘટાડો થયો હતો, જે દર્શાવે છે કે આબોહવા આંચકા હવે ઉત્પાદન અને ભાવ સ્થિરતાને માળખાકીય રીતે કેવી રીતે અસર કરી રહ્યા છે.
2024-2025 દરમિયાન ટ્રેડ ટ્રેકર્સે યુરોપમાં સ્થિર રાસ્પબેરીની અછતને ચિહ્નિત કરી હતી, જેના કારણે ફ્રાન્સ, જર્મની, પોલેન્ડ અને તેનાથી આગળના ખરીદદારોને દૂર શોધવાની ફરજ પડી હતી અને અઠવાડિયામાં ભાવ €0.20-€0.30/કિલો વધી ગયા હતા.
મોટા પાયે, સર્બિયાએ 2024 માં ~80,000 ટન રાસબેરિઝ (મોટાભાગે સ્થિર) મુખ્ય EU ખરીદદારોને મોકલ્યા હતા, તેથી ત્યાં હવામાન સંબંધિત અસરો સીધી યુરોપિયન ઉપલબ્ધતા અને ભાવ પર પડે છે.
ખરીદી માટે આનો શું અર્થ થાય છે
કાચા બેરીની ઉપલબ્ધતામાં ઘટાડો + કોલ્ડ-સ્ટોર સ્ટોકમાં ઘટાડો = આગામી ચક્ર માટે ભાવમાં અસ્થિરતા. ફક્ત EU મૂળ પર આધાર રાખતા ખરીદદારોને અણધારી ઓફરો અને ડિલિવરી વિંડોમાં છૂટાછવાયા ગાબડાનો સામનો કરવો પડે છે.
હવે રિચફિલ્ડના ફ્રીઝ-ડ્રાય (FD) રાસબેરી પર શા માટે સ્વિચ કરવું?
૧. પુરવઠાની સાતત્ય:રિચફિલ્ડ વૈશ્વિક સ્તરે સ્ત્રોતો મેળવે છે અને મોટા પાયે FD ક્ષમતા ચલાવે છે, જે ખરીદદારોને સર્બિયા/પોલેન્ડને અસર કરતા સિંગલ-ઓરિજિન આંચકાઓથી બચાવે છે. (FD ફોર્મેટ ફ્રોઝન-ચેઇન અવરોધોને પણ બાયપાસ કરે છે.)
2. કાર્બનિક ફાયદો:રિચફિલ્ડ ઓર્ગેનિક-પ્રમાણિત FD રાસબેરી ઓફર કરે છે, જે યુરોપિયન બ્રાન્ડ્સને પ્રીમિયમ, ક્લીન-લેબલ રેન્જ જાળવવામાં મદદ કરે છે જ્યારે પરંપરાગત પુરવઠો ખોરવાઈ જાય છે અને ઓર્ગેનિક વિકલ્પોની અછત હોય છે. (તમારી અનુપાલન ટીમની વિનંતી પર ઓર્ગેનિક પ્રમાણપત્ર વિગતો ઉપલબ્ધ છે.)
૩. પ્રદર્શન અને શેલ્ફ લાઇફ: એફડી રાસબેરીતેજસ્વી રંગ, તીવ્ર સ્વાદ અને આસપાસની પરિસ્થિતિઓમાં એક વર્ષ કરતાં વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત રહે છે - અનાજ, નાસ્તાના મિશ્રણ, બેકરી સમાવિષ્ટો, ટોપિંગ્સ અને HORECA માટે આદર્શ.
૪. વૈવિધ્યકરણ માટે વિયેતનામ હબ:રિચફિલ્ડની વિયેતનામ ફેક્ટરી FD ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો (કેરી, પાઈનેપલ, ડ્રેગન ફ્રૂટ, પેશન ફ્રૂટ) અને IQF લાઇન માટે વિશ્વસનીય પાઇપલાઇન્સ ઉમેરે છે, જે ખરીદદારોને જોખમને મિશ્રિત કરવા અને યુરોપિયન રિટેલ અને ફૂડ સર્વિસમાં ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રોફાઇલ્સની વધતી માંગને પહોંચી વળવા દે છે.
ખરીદદારો માટે મુખ્ય વાત
દસ્તાવેજીકૃત હિમ નુકસાન (ખિસ્સામાં 50% સુધી), 15 મહિનાના ઊંચા ભાવ વધારા અને યુરોપના થીજી ગયેલા રાસ્પબેરી પ્રવાહમાં સતત કડકતા સાથે, રિચફિલ્ડમાંથી FD રાસ્પબેરીમાં લોકીંગ એક વ્યવહારુ, ગુણવત્તા-આગળનું રક્ષણ છે: તે તમારા ખર્ચ આધારને સ્થિર કરે છે, ફોર્મ્યુલેશન શેડ્યૂલનું રક્ષણ કરે છે અને તમારા ઓર્ગેનિક/ક્લીન-લેબલ દાવાઓને સાચવે છે - જ્યારે અમારી વિયેતનામ ક્ષમતા હવામાન-અસરગ્રસ્ત યુરોપિયન મૂળથી આગળ તમારા ફળ પોર્ટફોલિયોને વિસ્તૃત કરે છે.
પોસ્ટ સમય: સપ્ટેમ્બર-03-2025